J’ai réalisé plusieurs conférences pour différentes institutions (Lions club, archives du Val-de-Marne, université inter-âges) sur mes deux spécialités : l’histoire des bouillons parisiens, et
l’histoire des cafés parisiens.
Si une conférence portant sur l’un de ces sujets vous intéresse,
n’hésitez pas à me contacter par email pour en discuter : collasbenoit[a]gmail.com.